“非常香的千层大饼，外脆内软。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱花芝麻大饼的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温牛奶放入面包机，开启面团程序，发酵至2倍大。(牛奶可以换成水。面粉的吸水量不一，预留10克左右酌情放。) -
2把面团按压排气，擀成大的长方形。
-
3抹上油，撒上盐和五香粉。
-
4撒上葱花
-
5两边各划上3-4刀。
-
6两边向中间折叠，如图。
-
7再向面片折叠。如图
-
8两边面片向中间折叠。如图。
-
9重复以上步骤，把面片全折叠好。
-
10把折叠好面团稍整成圆形，松驰30分钟。
-
11擀开成稍厚的大饼。
-
12表面抹上水，沾上芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，使芝麻紧紧粘上饼的表面。(我两面都沾上芝麻。)
-
13平底不粘锅抹油，放上大饼，小火煎至金黄。
-
14翻面再煎约2分钟。
-
15沿边上倒入100ml的水，盖上盖子煎至水干。
-
16饼中间有点鼓起来，就表示熟了，继续煎到金黄即可。
-
17装盘稍放凉就可切块了
-
18外酥脆，内松软，很有层次，很香的大饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 酒醉银芽
- 高压锅皮冻
- 补血益气乌鸡汤
- 酥软小凤尾
- 番茄炒蛋
- 私房辣炒鸭肠
- 孜然炒面筋
- 乡村辣炒饼
- 福寿鱼豆腐
- 彩色拌黄豆
- 蒸芋头糕(甜味)
- 海带茎鱼丸汤
- 海带豆腐猪肉汤
- 胡萝卜排骨汤
- 胡萝卜烧羊肉
- ＂橙紫配＂－－橙色紫薯汤圆－－汤圆馅的做法
- 虾米节瓜粉丝煲
- 南瓜咸鱼煲
- 指印桃酥
- 杏仁银耳南瓜羹
- 家常地三鲜
- 海底椰煲乌鸡---润肺养颜
- 白切猪肚
- 芹菜炒牛肉
- 白菜炒猪肚
- decriminalise
- decriminalization
- decriminalize
- decry
- decrypt
- decryption
- decubitus
- decubitus ulcer
- dedicate
- dedicated
- dedicated to
- dedicated to doing
- dedicated to memory
- dedicated to 's memory
- dedicated to the memory of
- 渔父词一十八首 活得（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 灿烂（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 玄用（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 瑞鼎（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 疾瞥地（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 知路（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 神异（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 神效（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 自无忧（唐·吕岩）
- 渔父词一十八首 鍊质（唐·吕岩）
- 渔父词七首 其七（宋末元初·毛直方）
- 渔父词三首（明·苏仲）
- 渔父词二首（宋·邓深）
- 渔父词二首（金·密璹）
- 渔父词五首（元末明初·刘基）
- 塔罗牌的冒险游戏(7七张牌的占卜)
- 塔罗牌的冒险游戏(8回到初始国度)
- 狼王巴克--野性的呼唤/狼王书系
- 雪虎/狼王书系
- 狼王洛波/狼王书系
- 沟通技巧(职业教育综合素养系列教材)
- 不朽(胡适散文精选)
- 新生活(胡适思想精选)
- 一个人的朝圣(只为途中与你重逢)
- 中国远征军
- 回顾辉煌历程喜迎党的十八大--党的历次全国代表大会知识读本
- 京文育儿智(3岁前决定IQ & EQ)
- 谍报魔法师/绝密行动丛书
- 21岁当总裁(精华合集)
- 马士基传