“非常香的千层大饼，外脆内软。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱花芝麻大饼的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温牛奶放入面包机，开启面团程序，发酵至2倍大。(牛奶可以换成水。面粉的吸水量不一，预留10克左右酌情放。) -
2把面团按压排气，擀成大的长方形。
-
3抹上油，撒上盐和五香粉。
-
4撒上葱花
-
5两边各划上3-4刀。
-
6两边向中间折叠，如图。
-
7再向面片折叠。如图
-
8两边面片向中间折叠。如图。
-
9重复以上步骤，把面片全折叠好。
-
10把折叠好面团稍整成圆形，松驰30分钟。
-
11擀开成稍厚的大饼。
-
12表面抹上水，沾上芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，使芝麻紧紧粘上饼的表面。(我两面都沾上芝麻。)
-
13平底不粘锅抹油，放上大饼，小火煎至金黄。
-
14翻面再煎约2分钟。
-
15沿边上倒入100ml的水，盖上盖子煎至水干。
-
16饼中间有点鼓起来，就表示熟了，继续煎到金黄即可。
-
17装盘稍放凉就可切块了
-
18外酥脆，内松软，很有层次，很香的大饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 白菜烧豆腐
- 早餐系列一一煎藕饼
- 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee
- 三文鱼饭
- 南煎丸子
- 巧克力夹馅闪电泡芙
- 素馅韭菜盒子
- 三文鱼刺身
- 砂锅烤板栗
- 花样南瓜馒头
- 烧护心肉
- 榨菜冬笋炒毛豆
- 猪肉炒海带
- 圣诞香肠雪人包
- 芝士片乳酪蛋糕
- 米奇肉桂海绵蛋糕
- 自制速冻牛排
- 纸杯蛋糕
- 玛格丽特饼干
- 萝卜羊肉煲
- 蒜香西兰花
- 麻麸
- 菠萝香肠披萨
- 圣诞老人玫瑰酱面包
- 葡式蛋挞（全蛋法）
- raw bar
- raw data
- raw deal
- raw egg
- raw eggs
- raw fish
- raw food
- raw foodists
- raw material
- raw materials
- rawness mean
- rawness synonym
- raw sewage
- raw silk
- raw vegetables
- 贻梁伯龙（明·王世贞）
- 贻梁公实（明·王世贞）
- 贻正仲（宋·舒岳祥）
- 贻毗陵正勤禅院奉长老（唐·李中）
- 贻汪医生（明·区元晋）
- 贻沈茂玄大使索登州砚（明·郑真）
- 贻溪怀古十篇 濯缨亭（宋·俞充）
- 贻潘邠老（宋·张耒）
- 贻王侍御出台掾丹阳（唐·储光羲）
- 贻王充道隐士（宋·李彭）
- 贻王处士子文（唐·储光羲）
- 贻王百榖（明·王世贞）
- 贻王秀才（唐·齐己）
- 贻珠楼杂诗（七首录二）（近现代·黄福基）
- 贻白永年诗（唐·樵夫）
- 为爱独行
- 来自纽约的中国
- 巴黎圣母院/世界名著必读经典
- 爱在流放地
- 政府领导科学
- 转型发展在义乌
- 荒漠化防治系统组织模式研究
- 治理什么样的国家怎样治理国家(英文版)(精)/读懂中国
- 苏联共产党意识形态工作的教训
- 财务管理
- 新中国纪念活动的思想政治教育功能研究
- 购物中的数学+厨房中的数学
- 高铁动车的故事--给中国孩子的火车知识绘本(精)
- 拼音认读图画故事书(共6册)
- 软装师自我修养