食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬蛋炒饭的做法步骤
-
1准备食材：剩饭，鸡蛋，平包菜，洋葱。 -
2锅内放油，下蛋液滑散，盛出备用。 -
3锅内另放油，下洋葱碎炒香。 -
4下包菜略炒。 -
5放入剩饭，边炒边把饭团压散，直至粒粒分明时。下炒过的鸡蛋，放盐和时间生抽。 -
6出锅。
小窍门
炒饭时，水分略多的蔬菜可以和饭分开炒，可以将蔬菜里的水分先翻炒干，不然水分跑到饭里，饭炒的黏糊糊的。
使用的厨具：炒锅
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