食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
-
1准备豆豉鲮鱼罐头一盒。 -
2油麦菜洗净切成段，葱切小段，罐头鲮鱼刺拿掉后撕成条。另取罐头内豆豉及原油30克。 -
3炒勺开火，锅热时倒入罐头里的原油和豆豉。(不放其它油) -
4放入葱花炒香。 -
5放入鲮鱼，加半勺白糖，少许香醋，少许盐炒匀。 -
6放入油麦菜，少许鸡粉大火炒匀即可。 -
7盛盘。
小窍门
罐头里的油较多，用的原油味道更好，一盘菜用一半鲮鱼就够了，出锅加点蒜茸会更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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