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诗文 榛蘑炖鸡腿
释义
榛蘑炖鸡腿的做法
“榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富”

食材明细

主料
  • 干榛蘑 30克
  • 鸡大腿 1个
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 葱花 3克
  • 姜丝 3克
  • 蒜末 3克
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

榛蘑炖鸡腿的做法步骤

  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡大腿剁成小块。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:2
    2
    锅中加入料酒煮沸水,下鸡腿焯水。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:3
    3
    捞出沥干备用。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:4
    4
    榛蘑提前泡发好洗净,胡萝卜切成滚刀块。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:5
    5
    葱花、姜丝、蒜末备好。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:6
    6
    起锅热油,下入葱姜蒜爆香。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:7
    7
    加入鸡腿翻炒片刻。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:8
    8
    在加入胡萝卜翻炒片刻。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:9
    9
    加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后,转小火炖20分钟左右。
  • 榛蘑炖鸡腿的做法步骤:10
    10
    开盖加少许盐,转大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:52:52