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诗文
谷类饼干
释义
食材明细
主料
白油
40g
黄油
80g
绵糖
80g
鸡蛋
30g
薏仁粉
20g
糙米粉
20g
黄豆粉
20g
辅料
低筋面粉
90g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
谷类饼干的做法步骤
1
先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2
在步骤(1)中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
3
在步骤(2)中加入绵糖,搅拌均匀。
4
将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中,搅拌均匀。
5
将面团松弛10分钟,将其分割成10g/个。
6
将其搓圆,再搓成长条状。
7
将3根长条摆放在一起。
8
将其入炉烘烤,以180/170℃烘烤大约20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 22:44:57