“第一次做榆钱粥，适量油烧热，加入蒜片炒香，适量水，米熬煮成粥。煮粥过程中，自己被粥香到了。什么调料都不用放，只放了盐调味，却好喝极了??
榆钱粥，清新而简单，唇齿留香，食之留恋。宋代大文学家欧阳修对榆钱粥还写诗留念：“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”。足见榆钱粥之好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榆钱粥的做法步骤
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1香米一把。 -
2适量榆钱洗净去小黑柄，只留榆钱。 -
3模具压出小胡萝卜花点缀用。 -
4砂锅里适量油烧热。 -
5蒜片八角炒香。 -
6加入适量水。 -
7大米放入。(不用等水开) -
8熬煮成粥。胡萝卜放入先一滚。 -
9榆钱放入煮一滚儿关火。加盐调味。(砂锅关火之后还有余沸，也可关火后放入) -
10香喷喷绿莹莹的榆钱粥做好啦?? -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
春季食谱