“这个豉香土豆片好吃到口水直流，废话不说了，上做法~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉香土豆片的做法步骤
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1准备好原料； -
2配料，仲景牌香菇豆豉，味道杠杠的；准备几片腊肉用来提香，比只用烹调油香！
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3土豆去皮洗净后，先对半切开，再切成3-5毫米的片，不要切太薄，在清水中浸泡片刻，捞出控水备用；
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4辣椒洗净，切圈圈，大蒜去皮洗净，拍碎，香葱葱白切小丁跟大蒜放一起（后面一起下锅爆香），小葱叶子和香菜切一厘米左右的段（出锅前放，提香！）；
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5炒锅上火，锅热后加入多一些烹调油，油热后下入土豆片煸炒；
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6至土豆片微金黄色，捞出控油备用；
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7倒出锅里的底油（可以炒别的菜，不要浪费哦~），下入腊肉片煸炒至透明，出香味；
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8下入辣椒、大蒜和葱白爆香；
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9加入适量的香菇豆豉，炒香；
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10倒入土豆片翻炒，均匀裹上豆豉的颜色和味道；
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11调入适量的盐和糖，翻炒均匀；
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12关火，撒上小葱叶和香菜，拌匀出锅~
小窍门
1、仲景牌香菇豆豉的味道一级棒，强烈推荐！
2、加几片腊肉，菜品会很香哦~
3、土豆片不用切很薄，成菜软软糯糯的，非常好吃下饭！
2、加几片腊肉，菜品会很香哦~
3、土豆片不用切很薄，成菜软软糯糯的，非常好吃下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜