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“先把郡花切成小片,泡姜,泡萝卜切片,干辣椒???切大段,芹菜切大段备用。 郡花放少量白酒腌制一下,去腥,加少量欠粉。 热油加入花椒,辣椒段,炒香放入郡片炒至变色,盛出备用。 放入泡姜泡萝卜片,炒香,加少量酱油提鲜,再加入郡片,炒至均匀,放入芹菜段,出锅。”
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