“胡豆普通话叫蚕豆，四川话叫胡豆，蚕豆的主要功效有:蚕豆可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。
有喜欢吃的可以做一下。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
泡豇豆炒胡豆的做法步骤
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1成品图。 -
2胡豆用清水泡制24小时。
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3锅中加入适量的水，倒入胡豆，放少许盐，煮30至40分钟。
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4然后捞出控干水分备用。
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5泡豇豆，野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣切好备用。
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6起锅烧油，油温烧至八成热，放入野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣炒出香味。
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7放入泡豇豆用小火炒。
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8放入胡豆用大火翻炒。
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9放入鸡精，味精，花椒油，食用盐。胡椒粉调味。
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10放入大葱片用小火翻炒。
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11最后起锅。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜