网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱香饼
释义
“酱香饼有很多做法和口味~”
食材明细
主料
雪花粉
250g
洋葱
1个
辅料
葱姜蒜
适量
白芝麻
2-3勺
调料
盐
4g
郫县豆瓣酱
1勺
甜面酱
2勺
黄豆酱
1勺
玫瑰腐乳
1/2块
十三香
1勺
酱香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酱香饼的做法步骤
1
250克雪花粉,加2克盐,一半用70ml的开水、另一半用70ml的冷水和成偏软一点的面团,先松弛10分钟后揉至表面光滑,然后饧面30分钟(这里的用量做了两张饼)。
2
配菜:1个洋葱切块、3-5瓣大蒜、2-3片姜片、1根葱白切段。
3
放入料理机中,加1勺郫县豆瓣酱、2勺甜面酱、1/2勺黄豆酱、1/2块玫瑰腐乳、1勺十三香、1/2小碗清水(根据个人口味调整用料和用量)。
4
用料理机将食材一起搅碎。
5
起锅热油,倒入酱汁,开中小火炒出香味,加1勺白糖、2-3勺白芝麻搅拌均匀。
6
盛出放凉备用(吃不完可以密封冷藏保存)。
7
将饧好的面分成等分小剂子,先擀成大薄片,刷层薄油(或油酥)后,卷成饼坯,再次擀成比锅大一些的大薄片。
8
电饼铛开大火(平底锅开中小火),倒入稍多一点的油,将用擀面杖卷着的大薄饼慢慢放进去,同时弄出些褶皱(方便后面挂酱汁)。
9
盖上盖子(保持水分,防止饼太干),烙1分钟后翻面,烙至两面金黄。
10
刷上一层酱汁,撒上芝麻和香葱。
11
趁热切成小块装盘。
12
外酥里嫩,酱香十足??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 饼
随便看
香煎龙利鱼柳
腌咸蛋
冰糖银耳雪梨羹
榴、芒果拉丝奶酪饼
煸菜花
鸭肉汤
红油素鸡翅拌包菜
咸蛋黄焗芦笋
香卤猪心
茄汁带鱼
农家一锅出
小白菜土豆排骨汤
香辣松花菜
春天还能做腊肉吗?
香菇木耳炒蒜苔
凉拌卤牛肉
槐花煎饼
蜜枣卷
凉拌蒜苔黄瓜
小米绿豆粥
虾皮炒丝瓜
柠檬蜂蜜黄瓜汁
自制午餐肉
葱香嫩胡豆
凉拌莴笋
言什么什么纳的成语
言什么什么绝的成语
言什么什么罪的成语
言什么什么而的成语
言什么什么耳的成语
言什么什么致的成语
言什么什么苟的成语
言什么什么若的成语
言什么什么薮的成语
言什么什么行的成语
言什么什么衷的成语
言什么什么诡的成语
言什么什么该的成语
言什么什么谆的成语
言什么什么贰的成语
送人还姑苏(宋·周弼)
送人还安城(明·李昌祺)
送人还山(元·善住)
送人还山(元·善住)
送人还山(明·区大相)
送人还岭海(明·王恭)
送人还川江(明·张诩)
送人还广陵(明·施敬)
送人还庆远卢晦(明·谢晋)
送人还建上(明·王恭)
送人还抚宁(清·汪琬)
送人还文江二首(明·李昌祺)
送人还新安(明·陆德蕴)
送人还旴江(明·黎扩)
送人还桐庐(明·胡应麟)
秦砖汉瓦
灾区过渡安置点防火标准 GB 51324-2019
设计图学习题集
状元成才路 状元作业本 数学 2年级上册 苏教
土木工程建设项目施工监理实务及作业手册
一遍过 小学语文 5年级上册 RJ 2023
身心发展与家庭教育
工程振动基础(第3版)
集约式经营与技术创新能力跨越式提升研究
中华传统文化知识
AutoCAD 2021室内装饰制图项目化教程
高等数学(上册) 第2版
清东陵
课前预习单·五年级上册语文(RJ)
专利信息利用与专利分析
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/9 14:39:34