食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白沙大闸蟹的做法步骤
-
1将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。 -
2起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的大闸蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。 -
3把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。 -
4出锅后撒上白糖。
小窍门
白沙大闸蟹颜色红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。
喜欢吃甜一点的可以适当多放一点糖，不放辣椒。
喜欢吃甜一点的可以适当多放一点糖，不放辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 沙虫萝卜丝
- 做包子、馒头咯
- 八宝蒸糕-----美味,补脾
- 卤水乳鸽--冬季进补好选择
- 牛奶葡萄干小圆饼
- 自制葡萄酒
- 酸菜炒年糕
- 鸡肉炖粉条
- 懒汉方便面 营养又方便
- 年年高升
- 意大利面的简单做法
- 虾味珍珠丸子
- 酸辣牛肉
- 清蒸鸡
- 浓香葡式蛋挞
- 素炒油菜
- 微波炉热红豆粽
- 水煮嫩豆腐
- 自制草莓酱
- 香甜的滋味——南瓜豆沙包
- 干炸荠菜丸子
- 好吃又好做的——葱花饼
- 糖醋鱼
- 心心相印——榨菜梳打饼干
- 谁敢说没说过---宫廷桃酥（家庭版）
- television series
- television set
- television show
- television station
- television studio
- televisual
- telework
- teleworker
- teleworking
- telex
- tell
- tell about
- tell a joke
- tell a lie
- tell apart
- 风入松 中秋无月（清·陆茜）
- 风入松 为山村赋（宋·张炎）
- 风入松 为莆田寿（元·虞集）
- 风入松 为谢省齐赋林壑清趣（宋·周密）
- 风入松 九月十八日怀江叔老（清末近现代初·赵熙）
- 风入松 买菊（清·顾太清）
- 风入松二首 元日寄江南友（当代·崔荣江）
- 风入松二首（清·蒋敦复）
- 风入松二首（清·项鸿祚）
- 风入松 仁先书来，慨然增久别之感，书此代（近现代·黄公渚）
- 风入松 元州画赠素安联床夜话图（明·彭年）
- 风入松 其一 与王彦常游会仙亭（宋·张炎）
- 风入松 其一 为友人放琴客赋（宋·吴文英）
- 风入松 其一 福清道中作（宋·刘克庄）
- 风入松 其一 西湖戏作（宋·侯寘）
- 特殊教育学
- 材料创想汇
- 林汉达前后汉故事全集
- 淘气包马小跳
- 当代中国生态文学读本：从浩瀚到无垠
- 建设工程物资
- 职业生涯规划活动课学习指导
- 我的人生我做主职业生涯规划指导与训练
- 物流信息管理
- 神农本草经
- 什么是人工智能?
- 神奇的比特世界
- 线性代数
- 信息流广告实战
- “三社联动”社区实务模式