食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白沙大闸蟹的做法步骤
-
1将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。 -
2起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的大闸蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。 -
3把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。 -
4出锅后撒上白糖。
小窍门
白沙大闸蟹颜色红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。
喜欢吃甜一点的可以适当多放一点糖，不放辣椒。
喜欢吃甜一点的可以适当多放一点糖，不放辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 韭菜花炒鲜鱿
- 红枣冰糖炖梨
- 棉花糖之焦糖味蛋糕卷
- 清心饮
- 香蕉燕麦能量棒
- 丝瓜汤
- 毛豆炒肉泥
- 麻辣卤毛豆
- 香辣鸡爪
- 咖喱饭
- 东海小白龙豆腐鱼
- 牛奶炖桃胶
- 香炒小米饭
- 黄桃罐头
- 圣诞树面包
- 麻辣蝼蛄虾
- 牛油果香蕉泥
- 蒜蓉蒸金针菇
- 吮指鸡爪
- 金枪鱼肠黄瓜寿司
- 自制春卷
- 炸里脊
- 菠菜包子
- 麻辣猪蹄
- 扁尖干贝冬瓜汤
- 知什么什么毕的成语
- 知什么什么民的成语
- 知什么什么求的成语
- 知什么什么法的成语
- 知什么什么热的成语
- 知什么什么犯的成语
- 知什么什么理的成语
- 知什么什么痒的成语
- 知什么什么知的成语
- 知什么什么礼的成语
- 知什么什么神的成语
- 知什么什么窍的成语
- 知什么什么章的成语
- 知什么什么索的成语
- 知什么什么而的成语
- 佛子岩（宋·刘克庄）
- 佛子岭飞泉（明·张天赋）
- 佛山宿陈绿图水阁（明末清初·张穆）
- 佛山旅夜（近现代·李洸）
- 佛山曲（明末清初·陈子升）
- 佛山遇严玉寰提督奉召入京却赠（明·释函是）
- 佛山（明末清初·王夫之）
- 佛岩塔（宋·吴栻）
- 佛岩寺（金·魏道明）
- 佛岭三首（明·罗伦）
- 佛岭（宋·宋庠）
- 佛峪（清·焦循）
- 佛峪（清·蒋湘南）
- 佛心禅师顶相（宋·释普济）
- 佛性泰和尚赞（宋·释宗杲）
- 少林八段锦/健康的生活方式系列丛书
- 幸福看得见(北京交通大学附属中学幸福教育的思考与实践)/海淀教育名校名家丛书
- 离婚纠纷法律实务
- 梁漱溟与山东乡村建设实验/20世纪乡村建设运动文库/当代齐鲁文库
- 电脑制作高清穆迪图及常用水工隧洞和明渠临界水深计算图
- 生产的政治(资本主义和社会主义下的工厂政体)(精)
- 企业战略管理--理论与方法(第2版云南省普通高校十二五规划教材)
- 建设工程技术与计量(土木建筑工程2023年版全国一级造价工程师职业资格考试培训教材)
- 大城市政府公共服务职责划分新思路
- 0-3岁婴幼儿家庭教育与指导(融媒体版早期教育专业系列教材)
- 预备一年级(10以内加减法)
- 中华民族共同体建设实践探索/铸牢中华民族共同体意识研究丛书
- 生物(2023全国各省市高考试题汇编)/金考卷特快专递
- 预备一年级(控笔训练)
- 大学语文(第2版大学公共课系列教材)