“西兰花又名绿菜花、青花菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花瓣开洗净 -
2锅内烧开水，放入西兰花焯2分钟 -
3捞出放入凉水中过一下凉 -
4蒜瓣切成蒜末 -
5锅中加少许油，放入切好的蒜末 -
6放入焯好的西兰花翻炒几下 -
7炒好的西兰花摆入碗中 -
8倒扣在盘里 -
9锅中剩下的蒜末，加入适量水，2大勺蚝油，1勺生抽稍煮片刻 -
10用水淀粉勾芡 -
11炒好的蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上 -
12摆上胡萝卜片即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜