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诗文 自制甜甜圈
释义
自制甜甜圈的做法
“甜甜圈是众多人喜欢吃的甜点,我还是首次做甜甜圈,其口感柔软膨松,香香甜甜、用糖粉、及糖针点缀,家人说:“这种做法真好吃”。”

食材明细

主料
  • 面粉 450g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 220g
  • 白糖 50g
  • 食用油 适量(炸制用)
调料
  • 3g
  • 食用油 35g(放面中)
  • 酵母 5g
  • 糖粉 少许(点缀用)
  • 糖针 少许(点缀用)
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 神级 难度

自制甜甜圈的做法步骤

  • 自制甜甜圈的做法步骤:1
    1
    2个鸡蛋,食用油。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:3
    3
    牛奶,酵母、白糖等搅拌均匀。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:4
    4
    倒入面中和成面絮状。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:5
    5
    再反复揉匀,盖上盖子放温暖处发酵。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:7
    7
    取出放入面案上。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:8
    8
    分成50g/个剂子,揉成小团状饧制一下(覆膜保湿)。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:9
    9
    做成甜甜圈状二次饧发好的面坯。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:10
    10
    锅中油温中小火炸甜甜圈。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:11
    11
    颜色金黄,翻面再炸。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:12
    12
    再炸一锅,一共炸了4锅。
  • 自制甜甜圈的做法步骤:13
    13
    炸好捞出,晾凉后撒薄糖粉,糖针点缀,人人皆宜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点   小吃  
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更新时间:2025/3/15 4:44:48