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诗文	黑珍珠丸子
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 香菇 适量 鸡蛋 适量 乌米 适量 辅料 姜 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黑珍珠丸子的做法步骤 1 夹心肉剁细。 2 香菇切细丁。 3 香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。 4 拌匀。 5 浸泡好的乌米。 6 适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。 7 全部做好。 8 上锅蒸20分钟。 9 黑亮鲜香的珍珠丸子。 10 成品图。 小窍门 乌米的制作我之前发过菜谱，喜欢的亲们可以搜索看看。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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