食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸鸡柳的做法步骤
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1准备所需食材 -
2鸡胸肉切长条 -
3把切成长条的鸡肉放入容器，倒入料酒、生抽，撒少许盐、糖、五香粉、香酥炸粉。 -
4用手抓均匀，腌制30分钟左右 -
5准备一塑料袋，把香酥炸粉倒入，在把腌制好的鸡肉放到炸粉中，用手抓袋子的两边，左右来回晃动袋子，让炸粉均匀粘裹到鸡肉上面，用塑料袋装的妙处就是不会把我们的纤纤玉手弄的都是面粉噢！ -
6抖动袋子一直到鸡肉裹匀炸粉，鸡肉上面出现裂纹状即可，也可以把裹匀炸粉的鸡肉放到大的滤网内，左右晃动，直到鸡肉表面出现裂纹状即可 -
7把鸡肉放到七成热的油中，中小火炸至金黄色即可 -
8酥炸鸡柳出锅喽！
小窍门
颦儿物语：
1.在粘裹炸粉时，采用塑料袋的方法，真的是绝妙呢，在整个粘裹过程中，我们的双手始终保持无面粉状态，而且粘裹还非常均匀呢!
1.在粘裹炸粉时，采用塑料袋的方法，真的是绝妙呢，在整个粘裹过程中，我们的双手始终保持无面粉状态，而且粘裹还非常均匀呢!
使用的厨具：炒锅
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