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诗文 海鲜粉丝煲
释义
海鲜粉丝煲的做法

食材明细

主料
  • 明虾 适量
  • 大闸蟹 一只
  • 鱿鱼 三分之一条
  • 文蛤 90G
  • 豆腐 一块
  • 粉丝 二捆
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 大蒜 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜粉丝煲的做法步骤

  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：1
    1
    备好所用材料。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：2
    2
    一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：3
    3
    二号锅内加适量水，煮开。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：4
    4
    在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：5
    5
    将豆腐块沥水加到一号锅内。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：6
    6
    再将洗净的文蛤入二号锅内焯。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：7
    7
    焯熟夹出备出。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：8
    8
    热锅加油，将闸蟹切口面朝下煎至金黄。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：9
    9
    将煎好的闸蟹加到一号锅内，同豆腐一起煮开。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：10
    10
    煮至豆腐及闸蟹浮起。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：11
    11
    将其它配料一同下到锅内。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：12
    12
    加入细盐。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：13
    13
    加入胡椒粉。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：14
    14
    最后加入粉丝，煮至熟透。
  • 海鲜粉丝煲的做法步骤：15
    15
    最后加入焯好的文蛤既可出锅。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/20 22:54:07