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诗文
自制煎饼
释义
食材明细
主料
普通面粉
150克
绿豆面粉
150克
辅料
薄脆
两个
香菜
适量
鸡蛋
3个
熟芝麻
适量
香葱
适量
生菜
适量
配料
酱料
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
煎饼的做法步骤
1
普通面粉150克、绿豆面粉150克。
2
温水合成面糊,要稀一点。
3
薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散(家里饼铛小不适合放整蛋)熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个,酱料(酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱)。
4
电饼铛(或平底锅)烧热,放少许油。
5
将面糊一勺倒在饼铛里,用木铲慢慢摊开,倒上蛋液。
6
将蛋液涂抹均匀,撒上熟芝麻。
7
见鸡蛋凝固了,把煎饼翻面。
8
用刷子将酱料涂抹在煎饼上,撒上香葱、香菜、放上生菜。
9
放上薄脆。
10
将煎饼折叠,包好。
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更新时间:2025/10/22 16:12:49