正宗紫苏焖鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备所有材料。
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鸭块、紫苏叶洗净，姜、蒜去皮切片、葱洗净切段、青红椒洗净切圈待用。
3
起炒锅热油，将姜片、蒜片爆香。
4
将鸭块倒入锅内翻炒至转色。
5
倒入适量料酒翻炒均匀。
6
倒入适量生抽翻炒均匀。
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倒入适量老抽翻炒均匀。
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翻炒至上色。
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倒入盖过鸭块的清水，加盖焖煮至剩余少量汁水。将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。
10
将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。
11
再将葱段倒入翻炒两下，最后下适量盐调味即可起锅，余下青红椒圈装饰。
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成品图。

诗文	紫苏焖鸭
释义	食材明细主料鸭半只紫苏适量辅料姜适量蒜适量葱适量青椒各1个红椒适量配料油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量其他口味焖工艺一小时耗时简单难度紫苏焖鸭的做法步骤 1 准备所有材料。 2 鸭块、紫苏叶洗净，姜、蒜去皮切片、葱洗净切段、青红椒洗净切圈待用。 3 起炒锅热油，将姜片、蒜片爆香。 4 将鸭块倒入锅内翻炒至转色。 5 倒入适量料酒翻炒均匀。 6 倒入适量生抽翻炒均匀。 7 倒入适量老抽翻炒均匀。 8 翻炒至上色。 9 倒入盖过鸭块的清水，加盖焖煮至剩余少量汁水。将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。 10 将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。 11 再将葱段倒入翻炒两下，最后下适量盐调味即可起锅，余下青红椒圈装饰。 12 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
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食材明细

紫苏焖鸭的做法步骤