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诗文 蜂蜜小蛋糕
释义
蜂蜜小蛋糕的做法
“最近太阳可大了,食欲不振。
只想吃甜的,那今天就来和我做蜂蜜小蛋糕咯~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 细砂糖 40克
  • 蜂蜜 60克
  • 低筋面粉 140克
  • 色拉油 36克
  • 蔓越莓干 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋去壳,全蛋加入细砂糖、蜂蜜中,用UKOEOU2打蛋器,高速打至至浓稠发白(提起打蛋头蛋液落下画出8字纹路10内不消失)。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入过筛低粉,用刮刀轻柔快速翻拌均匀。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:3
    3
    再加入色拉油,继续用刮刀翻拌均匀。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:4
    4
    装入裱花袋,提前准备好马芬杯模具再放一个小纸托。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕糊挤入模具中8分满。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:6
    6
    入炉高比克T38烤箱用170度烘烤13-15分钟左右,出炉震盘。
  • 蜂蜜小蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品图,放凉后即可使用。

小窍门

保质期密封3天。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:09:59