“韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜花爆猪肝的做法步骤
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1准备好食材。 -
2猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。 -
3韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块。 -
4锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣。 -
5下猪肝滑散，盛起。 -
6洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。 -
7倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。
小窍门
1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。
2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。
2、韭菜花结籽后就老了，一般不食用。
使用的厨具：炒锅
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