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诗文	水煮肉片
释义	“麻辣可口！” 食材明细 主料 猪里脊肉 250克 油菜 200克 鸡蛋 一个 辅料 干辣椒段 50克 红油豆瓣酱 30克 麻椒 10克 花椒油 10克 中辣 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 水煮肉片的做法步骤 1 精肉切片儿。 2 肉片用一只蛋清少许玉米粉上浆。 3 底油温滑熟待用。 4 锅内底油，放入干辣椒、花椒、葱花爆香放入油菜，盐炒熟装盘。 5 再将干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香。加水、调味、放入肉片儿、勾欠，淋花椒油装盘即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。