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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法
“麻辣可口!”

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 250克
  • 油菜 200克
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 干辣椒段 50克
  • 红油豆瓣酱 30克
  • 麻椒 10克
  • 花椒油 10克
  • 中辣 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 1
    精肉切片儿。
  • 2
    肉片用一只蛋清少许玉米粉上浆。
  • 3
    底油温滑熟待用。
  • 4
    锅内底油,放入干辣椒、花椒、葱花爆香放入油菜,盐炒熟装盘。
  • 5
    再将干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香。加水、调味、放入肉片儿、勾欠,淋花椒油装盘即可。
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更新时间:2025/3/13 13:45:51