网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 干蒸鲳鱼
释义
干蒸鲳鱼的做法

食材明细

主料
  • 淡水白鲳 一条
  • 泡椒 4个
  • 榨菜 一小块
  • 鲜香菇 两个
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

干蒸鲳鱼的做法步骤

  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鱼去鳞去肠洗净,在鱼身上两边各划几刀。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:2
    2
    取一个盆(鱼太大碗装不下)加入料酒,葱姜,美极鲜,盐,胡椒粉腌制30分钟,要勤翻面。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:3
    3
    榨菜,香菇,泡椒,葱,姜,干辣椒全部切丝备用。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:4
    4
    炒锅到油小火炒香干辣椒。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:5
    5
    再加入葱姜丝炒香。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:6
    6
    再把泡椒丝,榨菜放入炒出香味。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:7
    7
    接着再把香菇丝放入,加蒸鱼豉油,糖,胡椒粉,料酒,鸡精调味,关火。
  • 干蒸鲳鱼的做法步骤:8
    8
    腌制好的鱼取出放入一个稍深一些的碗中,把炒好的调料浇在鱼身上,入蒸锅大火蒸熟,出锅后撒一些葱丝,淋上热油即好。
所属分类: 热菜   浙菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:06:24