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诗文 糟香蒸鱼
释义
糟香蒸鱼的做法
“红烧、水煮、清蒸等众多做法中,蒸是最能突出鱼鲜味美的。”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 800g
  • 五花肉 50g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 胡椒 适量
  • 味精 根据实际情况定
  • 少许
  • 鱼香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

糟香蒸鱼的做法步骤

  • 糟香蒸鱼的做法步骤:1
    1
    鱼侧面片开。
  • 糟香蒸鱼的做法步骤:2
    2
    改花刀。
  • 糟香蒸鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜五花肉备用。
  • 糟香蒸鱼的做法步骤:4
    4
    撒入辅料腌制。
  • 糟香蒸鱼的做法步骤:5
    5
    摆放葱姜五花肉,淋上小石窖蒸鱼汁。
  • 糟香蒸鱼的做法步骤:6
    6
    大火蒸7分钟。出锅淋上香葱油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:04:02