正宗鱼香鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅中加入葱，料酒，清水煮开。
2
鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。
3
取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。
4
把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。
5
炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。
6
再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。
7
倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。
8
把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。

诗文	鱼香鱿鱼
释义	食材明细主料鱿鱼两条辅料青红椒各一个泡椒 3个洋葱半个泡姜两个配料郫县豆瓣酱一勺糖 3勺醋三勺生抽 2勺老抽一勺盐少许鸡精少许香油少许淀粉适量料酒一勺葱适量姜适量蒜适量鱼香口味炒工艺半小时耗时普通难度鱼香鱿鱼的做法步骤 1 锅中加入葱，料酒，清水煮开。 2 鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。 3 取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。 4 把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。 5 炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。 6 再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。 7 倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。 8 把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。所属分类：家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
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食材明细

鱼香鱿鱼的做法步骤