食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香鱿鱼的做法步骤
-
1锅中加入葱，料酒，清水煮开。 -
2鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。 -
3取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。 -
4把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。 -
5炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
6再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。 -
7倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。 -
8把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 鱼鳔焖白菜
- 豆腐蘑菇一锅烩
- 炝炒包菜
- 烤虾
- 炸虾丸
- 珍珠圆子——晶莹剔透一点红
- 炒西兰花
- 一滴水都不加才能做出好酱--万能番茄酱
- 韭菜鸡蛋饺
- 芫茜肉末烧辣豆腐
- 炒土豆丝
- 茶树菇烧五花肉
- 腊肠蒸肉
- 自制黑芝麻肉松
- 玉米排骨汤
- 菊花面包
- 杂蔬辣炒饭
- 蚝油猪肚菇
- 烤面包
- 萝卜咸肉
- 巧克力淋面水果蛋糕
- 生菜卷饼
- 红酒黑椒猪排
- 麻辣糖醋鱼块
- 油渣饼
- 什么垒什么严的成语
- 什么垒什么堑的成语
- 什么垒什么壁的成语
- 什么垒什么士的成语
- 什么垒什么摧的成语
- 什么垒什么明的成语
- 什么垒什么沟的成语
- 什么垒什么荼的成语
- 什么垒什么鸠的成语
- 什么垓什么埏的成语
- 什么垜什么尸的成语
- 什么垢什么光的成语
- 什么垢什么污的成语
- 什么垢什么瑕的成语
- 什么垢什么生的成语
- 题画史王梦麟卷（元·成廷圭）
- 题画吟草 题半亭图（近现代·孔凡章）
- 题画呈梁观（明末清初·王邦畿）
- 题画和俞嘉言韵（明·王绂）
- 题画和沈豫轩（明·庄昶）
- 题画和韵（明·庄昶）
- 题画唐马次韵（明·童冀）
- 题画唐马（明·汤胤绩）
- 题画唐马（明·童冀）
- 题画四景 春景（明·罗亨信）
- 题画四景（明·徐溥）
- 题画四景（明·王洪）
- 题画四绝即席赋（明·谢与思）
- 题画四绝句（清·丘逢甲）
- 题画四绝（录二） 其二（近现代·温倩华）
- 图文并茂无解的谜团系列(共6册)
- 图文并茂伟大的发现系列(共6册)
- 图文并茂神奇的职业系列(共6册)
- 享受最奢侈的幸福
- 平等与包容(母系文化背景下黎族两性关系)(精)/黎族研究大系丛书
- 凡俗与神圣--海南黎峒习俗考略(精)/黎族研究大系丛书
- 回眸--上海大学档案馆建馆20周年纪念
- 为学而教--课堂教学设计与改进的校本行动
- 清欢三卷(唯美珍藏版共3册)(精)
- 水晶瓶塞的秘密/世界侦探小说经典亚森·罗宾探案集
- 微分系统的反射函数理论及其应用(研究生数学系列规划教材)
- 徒手绘世界(极致风景的色铅笔彩绘)
- 大棚蔬菜栽培新技术/农业科学十万个为什么丛书
- 现当代艺术赏析
- 西北宗教论丛(第4辑)