食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香鱿鱼的做法步骤
-
1锅中加入葱，料酒，清水煮开。 -
2鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。 -
3取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。 -
4把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。 -
5炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
6再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。 -
7倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。 -
8把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 干煸菜花
- 枣泥蒸饺
- 猪棒骨炖酸菜
- 和下雨天超配的沼泽慕斯
- 清炖猪棒骨
- 【长肉肉】——香菇塞肉
- 酱爆猪肝
- 大锅菜
- 血豆腐炒韭菜
- 咸味无矾无碱油条
- 盐焗鸭
- 秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤
- 串串香火锅
- 巧克力糯米蛋糕
- 炒三丝（青椒~胡萝卜~茭白）
- 蛋香白薯饼
- 尖椒焖皮蛋
- 虾仁烩豆腐
- 红蚶子肉拌芹菜
- 酥脆白薯条
- 黄桃罐头
- 烤箱烤肠
- 香脆鸡柳
- 鱼香五花肉
- 最美云南菜--酸猪脚汤
- fruit drink
- fruit drinks
- fruit drops
- fruit emotions
- fruiterer meaning
- fruit family
- fruit farm
- fruit farmer
- fruit flies
- fruit fly
- fruit food
- fruitful questions
- fruit garden
- fruiting body of fungus
- fruiting chamber for mushrooms
- 渝州春雪（宋·冯山）
- 渝州歌（清·毛澄）
- 渝州赠周策纵（近现代·黄假我）
- 渝州逢故人（唐·胡皓）
- 渝州重逢芮文彬赋诗道别（清·高炳）
- 渝州（近现代·萧梦霞）
- 渝江登陆（明·杨慎）
- 渝江绿阴亭九日燕集（宋·戴复古）
- 渟潦澄翠（清·戴梓）
- 渠上新结湜亭（清·曾习经）
- 渠中水（宋·吕南公）
- 渠南一老亭次韵（明·莫止）
- 渠江旅思（唐·郑谷）
- 渠流（宋·沈说）
- 渡中江望石城泣下（唐·李煜）
- 点亮心灯快乐成长--青少年心理健康与心理调适/青少年人生励志丛书
- 空院残月(韩少功作品典藏)(精)
- 文学照亮人生--中国现当代优秀文学作品选(小说卷上)(精)
- 青少年成长必修的7堂挫折课/优秀青少年成长成才丛书
- 怒目金刚(韩少功作品典藏)(精)
- 荣德生自述/二十世纪名人自述系列
- 与成功人士分享人生的经验/优秀青少年成长成才丛书
- 外国现当代文学名著赏析/青少年课外必读书丛书
- 中国现当代文学名著欣赏/青少年课外必读书丛书
- 好礼仪好人生--青少年不可不知的礼仪知识/青少年人生励志丛书
- 中国儿童文学名作赏析/青少年课外必读书丛书
- 你行我更行--做一名出类拔萃的青少年/青少年人生励志丛书
- 扎根红土地情系千万家--云南新农村建设指导员工作
- 销售道与术
- 外国古代能征善战人物故事/能打仗打胜仗系列丛书