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诗文 炖红白豆腐
释义
炖红白豆腐的做法
“水煮鱼吃完了,汤别浪费,演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。”

食材明细

主料
  • 水煮鱼汤 适量
  • 豆腐 一块
  • 鸭血 一块
  • 黄豆芽 少许
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 水煮鱼作料 半袋
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炖红白豆腐的做法步骤

  • 炖红白豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐,鸭血切大片,豆芽去尾洗净。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,放入豆腐焯烫一下。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:3
    3
    放入鸭血焯烫一下。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:4
    4
    水煮鱼汤把残渣捞干净,把豆芽放入煮上5分钟。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:5
    5
    把血块放入。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:6
    6
    加入剩下的半袋作料和糖,继续煮上5分钟。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:7
    7
    把豆腐放入。
  • 炖红白豆腐的做法步骤:8
    8
    煮开后加盐,鸡精,调味,最后撒蒜苗和香菜关火。
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/16 10:07:15