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诗文 招财猪蹄
释义
招财猪蹄的做法
“年味近,年菜想,这不趁孩子他爸生日我又做了一款比较适量当年菜的快手菜,朋友们喜欢可以试一下。当然了这季节需要贴膘选它也是很棒的呢。”

食材明细

主料
  • 猪蹄 2个
  • 鸡蛋 16个
辅料
  • 香菇酱 4茶匙
  • 酱油 4茶匙
  • 料酒 半碗
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 1块
  • 1个
  • 干辣椒 1小把
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

招财猪蹄的做法步骤

  • 招财猪蹄的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 招财猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里加入葱结,蒜头,姜,辣椒。
  • 招财猪蹄的做法步骤:3
    3
    将猪蹄焯洗好再多次过水备用。
  • 招财猪蹄的做法步骤:4
    4
    锅里加水下鸡蛋煮至汤底开,再焖十分钟,焖好后剥壳备用。
  • 招财猪蹄的做法步骤:5
    5
    将处理好的食材入原味珐琅电炖锅里。
  • 招财猪蹄的做法步骤:6
    6
    用香菇酱,酱油,白糖,料酒调味。
  • 招财猪蹄的做法步骤:7
    7
    将调好的酱汁加至在锅里。
  • 招财猪蹄的做法步骤:8
    8
    选择红烧焖炖,再选择蹄筋模式进行烹饪。
  • 招财猪蹄的做法步骤:9
    9
    用时一个半小时炖煮好之后,不要着急出锅,可以焖制数小时,这样子鸡蛋更入味。
  • 招财猪蹄的做法步骤:10
    10
    这菜适合早一点炖煮,因为入味也是一个很重要的环节。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:42:24