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诗文
蛋炒饭
释义
“香喷喷的蛋炒饭!”
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
2个
腊肠
2根
辅料
葱花
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
味精
少许
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
将腊肠先蒸10分钟,剥去外皮儿切成小丁,葱切末。鸡蛋少加点水打散。
2
大勺内放油,油热放入鸡蛋液,熟了关火,弄成小块待回。
3
锅内放几滴油,油热放入腊肠,炒到颜色变红时下葱花,炒出香味,加入少许胡椒粉。
4
然后下入米饭,加点盐,少许味精。小火将饭团炒松散。
5
改中火,将米饭和配料翻炒入味后撒少许葱未盛盘。
小窍门
用香肠,和火腿丁也行,米饭放好是隔夜的。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/19 12:14:14