食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
素鸡花生炖鸭的做法步骤
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1准备好食材。 -
2素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。 -
3素鸡入油锅煎一会，盛起备用。 -
4锅中余油，加白糖炒至起小泡。 -
5倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。 -
6倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。 -
7盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。 -
8再加入素鸡。 -
9大火煮开，再炖15分钟。 -
10加入青红椒，调好味，断生即可。
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