“乌鸡原产于我国江西省泰和县，含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等氨基酸和微量元素，是补虚劳、养身体的上好佳品，具有滋阴补血、补充营养的功效。
1、滋阴补血
乌鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。
2、补充营养
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节人体生理机能，补充营养”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
灵芝乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡处理干净，斩块。 -
2鸡胸和手枪腿单独放起来，剩下的部分冷水下锅焯水。
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3鸡块焯水的时候去灵芝和大枣，切几片姜。
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4灵芝和姜片放砂锅里，加纯净水。
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5焯水的锅开锅即可。
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6洗净浮沫，放砂锅里。
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7大枣洗净掰开放砂锅里。
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8盖上盖子，大火煮开10分钟，小火炖1个小时。
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9改大火，放食盐。
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10香菜洗净切末。
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11起锅装盘撒菜末即可。
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12成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜