准备食材，土豆洗净后去皮切片，上火蒸熟，开锅后转中小火蒸20分钟。

蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥，放入盆中，加入少量黑胡椒粉和盐进行调味，少量多次加入玉米淀粉，至土豆泥可以揉成团的状态。

将拌匀的土豆泥分成小份，滚圆后按压成小饼状，摆入烤盘。

表面用叉子按压一下，做出花纹，让薯饼看起来更有食欲～然后在表面刷一层薄薄的食用油，就可以入炉烘烤了。

烤箱温度设定180度，时间20分钟，至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦。

不管蘸什么酱都好吃，直接吃都好，因为我喜欢土豆的味道～