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诗文
油条
释义
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
鸡蛋
1个
调料
小苏打
2g
泡打粉
2g
盐
适量
温水
适量
食用油
1勺
咸香 口味
炸 工艺
一天 耗时
普通 难度
油条的做法步骤
1
面粉加小苏打。
2
泡打粉。
3
鸡蛋搅匀。
4
加盐。
5
加食用油,加适量水。
6
活成面团,醒发半小时。
7
半小时后,手抹油,揉面。
8
放冰箱六小时以上。
9
不要揉面,用手扯长。
10
切断。
11
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。
12
油温七成热,下锅炸,要不停的翻动。
13
油条出锅。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/9 3:35:14