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诗文	油条
释义	食材明细 主料 面粉 250g 辅料 鸡蛋 1个 调料 小苏打 2g 泡打粉 2g 盐 适量 温水 适量 食用油 1勺 咸香 口味 炸 工艺 一天 耗时 普通 难度 油条的做法步骤 1 面粉加小苏打。 2 泡打粉。 3 鸡蛋搅匀。 4 加盐。 5 加食用油，加适量水。 6 活成面团，醒发半小时。 7 半小时后，手抹油，揉面。 8 放冰箱六小时以上。 9 不要揉面，用手扯长。 10 切断。 11 两个叠在一起，用筷子在中间压一下。 12 油温七成热，下锅炸，要不停的翻动。 13 油条出锅。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 小吃
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