“家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制番茄酱的做法步骤
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1水烧开烫一下番茄 -
2撕掉番茄皮 -
3番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。 -
4油热后翻炒番茄 -
5不停的翻炒搅拌，将番茄捣碎 -
6这是翻炒5分钟以后的，已经有酱的样子了。 -
7加入一勺盐五颗冰糖加一碗水 -
8大火熬煮。 -
9待收汁时转小火，慢慢收汁。 -
10成品 -
11成品
小窍门
1我做的比较甜，放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。
2这样做出来的相对粗糙一点，口感稍微差一点。
2这样做出来的相对粗糙一点，口感稍微差一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料