“糯米补气血，与微甜的南瓜同蒸，吃时再淋上糖桂花，真是太好吃了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米蒸南瓜的做法步骤
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1圆粒糯米准备好 -
2淘洗两遍后，清水泡发1小时 -
3将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中 -
4南瓜半个，去皮去瓤 -
5切成均匀的小块 -
6冷水入锅，将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上 -
7大火，水开后蒸20分钟 -
8成熟后出锅，将糯米从碗中扣出，南瓜围在四周 -
9淋上糖桂花 -
10又香又糯
小窍门
圆粒糯米比长粒糯米更粘，可以根据口味喜爱调换；可以在生米入锅前加入白糖，搅拌均匀上锅蒸，这样出来的糯米就直接是甜的了，不用再额外放糖桂花了；南瓜尽量选择那种甜的，口感面的，吃时更有味道。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
素菜
满汉全席