“鸡蛋饼是道简单快速的早餐，三分钟可以搞掂，加入玉米粒更有口感，有嚼劲，玉米带着甜，小朋友也喜欢。喜欢的可以试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋玉米饼的做法步骤
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1先准备好食材。 -
2先把玉米粒下锅炒熟。 -
3鸡蛋打成糊，加半碗温水，加入面粉搅成面糊。 -
4玉米粒炒熟后和葱花、香菜一起加入面糊，加适量食盐搅拌均匀。 -
5热油，倒入锅中，拿起锅斜着慢慢转动，摊平面糊。 -
6小火慢煎，底部凝固后，快速翻过来。 -
7反复来回煎两三回即可。 -
8成品。
小窍门
1、面糊需要把握粘稠度，我做的稍微稠了点，加大半碗水比较适合。太稀不成饼，容易烂。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
饼