食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆猪肝的做法步骤
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1准备所以食材，猪肝切片，铜板厚度，加醋清水浸泡二十分钟后再次清洗干净，加入胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，少许油拌匀。另一个小碗加入生抽，料酒，盐，鸡精，一小勺白糖，香油，醋，少许淀粉拌匀备用（忘拍了） -
2坐锅下油，放入蒜沫籽姜爆香，
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3放入猪肝快速滑炒开，加入一小勺豆瓣酱炒匀倒，猪肝七成熟时倒出（可用甜面酱，海鲜酱），
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4加少许油放入所以配菜翻炒
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5加入猪肝，调汁，快速爆炒
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6起锅之前再调入点料酒，香油，起锅装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 海带芽麻辣槐花汤饺
- 水晶红薯汤圆
- 萝卜粄
- 番茄鸡蛋面
- 酸萝卜鲤鱼
- 酥炸金针菇
- 地瓜方块饼
- 菠菜玫瑰卷
- 烤鸡根
- 家常炒三丝
- 豆芽木耳荞面饸饹
- 微波鸡翅
- 红糖姜丝糯米枣
- 煎鲫鱼
- 火龙果奶昔
- 自制奶茶
- 咖喱毛豆虾仁年糕
- 芹菜炒豆干
- 胡萝卜香菜丸子
- 酸汤水饺
- 黄金米饭蛋饼
- 芝士土豆焗虾
- 烧烤味卷卷虾
- 清炒鸡头米虾仁
- 萝卜馅叶贴
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- 臻什么什么至的成语
- 臻什么入什么的成语
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- 赴人婚，先行至零二厂外，憩于土庙，作诗将（当代·卢青山）
- 赴人寿宴即席（当代·陈振家）
- 赴介溪赏雪（明·陆深）
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- 赴任南礼部九卿会饯于万福庵次韵留别（明·严嵩）
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- 赴任嘉州初登栈道寄题姜潜至之读易堂（宋·石介）
- 赴任嘉州嘉陵江泛舟（宋·石介）
- 赴任嘉州待阙左绵七十日通判吕国博日相从吟（宋·石介）
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- 赴任诸弟远饯用韵留别（明·区元晋）
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