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诗文
酸辣鸡胗
释义
食材明细
主料
鸡胗
一盘
辅料
青线椒
少许
蒜苔
少许
泡椒
几个
超辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣鸡胗的做法步骤
1
鸡胗提前在开水锅里滚一下。除腥味
2
切成薄片状
3
蒜苔切小丁
4
姜沫为了不影响美观,我把姜弄成沫了
5
酸辣椒和青椒切丁备用
6
热油锅,放几粒花椒
7
放鸡胗翻炒。
8
入料酒,生抽,白糖,酱油少许。
9
放蒜苔进去继续炒
10
最后把线椒和酸椒放进去。怕干少添一点水。
11
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/25 0:49:01