食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡胗的做法步骤
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1鸡胗提前在开水锅里滚一下。除腥味 -
2切成薄片状
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3蒜苔切小丁
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4姜沫为了不影响美观，我把姜弄成沫了
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5酸辣椒和青椒切丁备用
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6热油锅，放几粒花椒
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7放鸡胗翻炒。
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8入料酒，生抽，白糖，酱油少许。
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9放蒜苔进去继续炒
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10最后把线椒和酸椒放进去。怕干少添一点水。
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11出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜