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诗文 干粮饼
释义
干粮饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 水 250克
辅料
  • 酵母 6克
  • 泡大粉 5克
  • 白糖 20克
  • 水 200克
  • 胡麻油 两汤勺
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

干粮饼的做法步骤

  • 干粮饼的做法步骤：1
    1
    酵母，泡打粉，白糖，放温水中，等溶化后，加点胡麻油和面
  • 干粮饼的做法步骤：2
    2
    和好的面揉成团（多揉一会儿，让水和面完全融合）醒半小时（只要发到一半大就行啦，房子温度够的话，十几分钟也就发好啦）！
  • 干粮饼的做法步骤：3
    3
    发一半大时，里面全是蜂窝眼，取出面团，揉光滑！
  • 干粮饼的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团后，用擀杖擀开，再借用压面机来压（这样可以排出面里面的气泡）
  • 干粮饼的做法步骤：5
    5
    压开一次，摸点油，撒点薄面，对折后，再压，再摸油，来回多压几遍，这样层更多！
  • 干粮饼的做法步骤：6
    6
    来回压好后，摸点清水，面再对折（摸清水是为了让两张面皮粘贴在一起）
  • 干粮饼的做法步骤：7
    7
    再用擀杖稍微来回擀一擀，（为了面皮粘的更密一点）
  • 干粮饼的做法步骤：8
    8
    最后用模具压出模型
  • 干粮饼的做法步骤：9
    9
    平底锅里面摸油，烧热，放入面胚，小火??烙，等面胚上面凝固时，就能翻啦！
  • 干粮饼的做法步骤：10
    10
    翻过来再烙背面上色即可！！！
  • 干粮饼的做法步骤：11
    11
    是不是层很多呀??
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/4/6 1:26:17