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诗文 韭菜炒鸡蛋
释义
韭菜炒鸡蛋的做法
“传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。”

食材明细

主料
  • 韭菜 500克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 大豆油 50克
  • 精盐 3克
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋煎至金黄色。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将炒好的鸡蛋,铲出,装入碗中待用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅放油烧热,倒入切好的韭菜段。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    将韭菜段快速翻炒均匀,加入精盐。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    快速翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 12:00:30