食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
数字生日蛋糕的做法步骤
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1蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法，不再赘述，简单说一下。主料是2个金盘的量。先把蛋黄糊做好。 -
2蛋白打发。
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3二者混合
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4倒入铺了油布的烤盘。
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5烤熟，倒扣晾凉。
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6把数字模具放在蛋糕胚上。（我的模具是自制的。）
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7用刀刻出数字。共2套。
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8淡奶油和细砂糖（10:1）打发。
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9用圆形裱花嘴挤出圆点。
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10中间放上黄桃粒。
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11铺上另一层数字蛋糕片。
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12挤满奶油。
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13装饰上黄桃、猕猴桃、巧克力小花即可。
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14成品图
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15成品图
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
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