“在云南，用豌豆粉做成特殊的小吃品种很多。今天介绍的小吃是豌豆粉当中最简单的一种做法，也是最有云南特色代表的小吃之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油条沾豌豆粉的做法步骤
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1这是在超市买的成品豌豆粉。 -
2把姜剁碎加水做成姜水、香菜砌碎备用。 -
3我用5小勺量。 -
4用凉水把豌豆粉调成糊。 -
5在煮锅里加水放盐，把水煮沸。 -
6把火关到最小，倒入调好的豌豆粉。 -
7一定要用小火慢慢顺一个方向搅动，直到豌豆的香味出来就做好了，这个过程大概要五分钟。 -
8把做好的豌豆粉倒入碗中，放姜水、香菜、芝麻香油、辣椒粉。 -
9做好的豌豆粉配上刚出锅的油条，这就是我家云南的特色小吃啦。（油条剪成小段放到碗里拌着吃）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
儿童
云南菜
午餐