“把蔬菜切碎加入面包里，再加入一些火腿肠，再配上煎鸡蛋是一份营养全面的早餐。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香葱蔬菜小餐包的做法步骤
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1把适量蔬菜切碎剁细，挤出汁液秤出50克。我用的是油菜，也可以用菠菜等。不易出汁的可以用水，把剁细的蔬菜加入即可。 -
2打散两个大鸡蛋，留出少许刷面拌葱叶。蛋液加入蔬菜汁拌匀。 -
3面包机加入高粉，糖，酵母。 -
4再加入蛋液，蔬菜汁，去汁的菜渣打面10分钟，加入切碎的火腿肠打面10分钟。 -
5加入黄油盐打面十分钟。 -
6放置温暖处发酵至2倍大。 -
7取出排气分成4块，滚圆静置15分钟。 -
8取一个面团按扁，包入少许馅料如芝士碎，火腿粒等。 -
9表面划刀，放温暖处发酵至两倍大。取出刷蛋液，切适量葱叶和剩余蛋液拌匀倒在面包上。 -
10放入180度预热好的烤箱，烤20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐