诗文 | 心血来潮—初做奶黄包 |
释义 |
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食材明细
奶黄包的做法步骤
小窍门
1.想要吃到口感细腻的奶黄馅在鸡蛋中放入白砂糖时一定要将糖搅拌到全部溶化再加入牛奶
2.蒸奶黄馅的时候不要忘记每隔5分钟搅拌一次很重要的 3.蒸好的馅放到案板上揉一揉也有助于口感的细腻 4.看到有许多的方子都是先把黄油加糖打发再加入鸡蛋等液体的,我是非常惧怕打发黄油的,打过几次黄油都不太成功,费力不讨好,所以这次就用液态黄油了,如果喜欢打发黄油的也可以哈~不过试过这种做法也不错,口感细腻奶香浓郁
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
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