食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒河虾的做法步骤
-
1河虾剪去虾须和虾枪，洗净。 -
2青椒切丝。 -
3油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。 -
4河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。 -
5加入青椒丝翻炒一会加适量盐。 -
6青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。 -
7可以开吃。
小窍门
1.这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。
2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。
使用的厨具：炒锅
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