“昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼～一晚上馋的睡不着～家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶～出不了门啊！还是自己做起来～味道棒棒哒??一举三得～第一解我馋，第二不用担心小宝闹着急回家，第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情～动起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
铁锅炖鱼的做法步骤
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1把所有的食材准备好！ -
2热锅起油，除黄豆酱以为全部放入锅中煸炒至出香味 -
3将黄豆酱放入锅中炒香 -
4加热水入锅中（一定要是热水） -
5将鱼和菜码入锅中，一次性加足水，大火烧开煮十分钟，小火焖煮二十分钟。 -
6煮熟以后将香菜放入锅中即可 -
7搭配上爷爷爱吃的饼子，奶奶爱吃的烧饼简直不能太满足了！
小窍门
搭配的蔬菜可以自己随意添加～因为家里的铁锅有限～每样少放点～个人觉得白菜，豆腐，茄子，宽粉必须放！鱼大概2斤多点，我们四个人吃绰绰有余～还有剩余，五个人也够！用鱼汤泡饭也很好吃??
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
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