正宗牛肋条炖土豆胡萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛肋条一块。
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改刀切小块备用。
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这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。
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锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。
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辅料备用。
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焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。
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炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。
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土豆，胡萝卜改刀。
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加入牛肉里。
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炖至这样就可以关火了。
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大火收汁。
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继续炖加盐，土豆软烂就差不多。
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出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。
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成品上图。

诗文	牛肋条炖土豆胡萝卜
释义	食材明细主料牛肋条一块辅料土豆二个胡萝卜一个调料油适量葱姜适量料酒适量蚝油适量黄豆酱适量红辣椒三个花椒大料香叶少许盐适量冰糖一小把原味口味炖工艺一小时耗时简单难度牛肋条炖土豆胡萝卜的做法步骤 1 牛肋条一块。 2 改刀切小块备用。 3 这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。 4 锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。 5 辅料备用。 6 焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。 7 炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。 8 土豆，胡萝卜改刀。 9 加入牛肉里。 10 炖至这样就可以关火了。 11 大火收汁。 12 继续炖加盐，土豆软烂就差不多。 13 出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。 14 成品上图。使用的厨具：焖烧锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

牛肋条炖土豆胡萝卜的做法步骤