“最近家里宝宝吵着要喝酸奶，但外面卖的酸奶不仅卖的死贵，而且做的材料也不放心，不敢给宝宝买着喝。今天去超市买东西顺便买了袋牛奶和酸奶，打算回家给宝宝做。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鞋胶酸奶的做法步骤
-
1准备好一袋240ml的纯牛奶和一盒50g的酸奶备用。 -
2酸奶机内胆里倒入35-40度的热水备用 -
3找一个干净无油无水的容器，放入酸奶机内胆里，倒入准备好的牛奶和酸奶用筷子反正方向各搅拌50次。 -
4搅拌好的盖上酸奶机盖子，插上电源，静止发酵7-8小时即可。 -
5发酵好的酸奶可以放上自己喜欢吃的水果，或者做成酸奶奶昔也不错。
小窍门
1:发酵酸奶的热水水温一定不低于35度，不高于40度，太低或太高温度都会导致酸奶发酵失败。
2:测试发酵酸奶的热水温度，可以把手放进热水里不用因受不水温度直接拿出来就行。
3:用酸奶发酵的酸奶发酵时间不易超过10小时，酸奶菌发酵的酸奶发酵时间不易超过11小时，不然会发酵过度，不能喝了。
4:发酵酸奶的时候不易频繁打开酸奶机盖子而导致酸奶发酵失败。
5:发酵酸奶的酸奶菌在网上有卖，也可以去超市买现成的酸奶代替酸奶菌。
6:家里没有酸奶机的可以用电饭煲代替酸奶机。
7:这是一个人的用量，家里人多的话可以把配方中食材增加点。
2:测试发酵酸奶的热水温度，可以把手放进热水里不用因受不水温度直接拿出来就行。
3:用酸奶发酵的酸奶发酵时间不易超过10小时，酸奶菌发酵的酸奶发酵时间不易超过11小时，不然会发酵过度，不能喝了。
4:发酵酸奶的时候不易频繁打开酸奶机盖子而导致酸奶发酵失败。
5:发酵酸奶的酸奶菌在网上有卖，也可以去超市买现成的酸奶代替酸奶菌。
6:家里没有酸奶机的可以用电饭煲代替酸奶机。
7:这是一个人的用量，家里人多的话可以把配方中食材增加点。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品