“煎鸡蛋大家都在做，都做得很好，我想把各种蔬菜放上一起煎蛋会更营养，家里就剩下豆角了就用豆角煎来，放点葱花提香，再加上一杯豆浆、一块苹果就是我的早餐了”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角煎蛋的做法步骤
-
1将豆角葱花切成小粒备用 -
2打两个鸡蛋备用 -
3在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐 -
4将鸡蛋打匀 -
5锅中加入少许油烧热，将葱花、豆角放入炒熟，炒熟后堆成圆形，便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合 -
6倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀 -
7将一面煎至金黄，煎好后表面后鼓起小泡泡 -
8反过来将另一面也煎至金黄 -
9在锅中用铲刀切成块 -
10装盘，待食用
小窍门
1：注意煎蛋的时候火要小一点，以防煎糊
使用的厨具：平底锅
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