“小年吃饺子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
-
1面粉和成软硬适中的面团，盖上盖子醒发备用。 -
2准备馅料。
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3鸡蛋打散，加入一勺盐，炒熟后剁碎。
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4虾仁剁碎。
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5把虾仁和鸡蛋倒入盆中。
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6把虾仁和鸡蛋先和均匀。
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7加入剁碎的韭菜，先拌入一些香油，锁住韭菜水分。
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8加入耗油拌匀，一定要现包现拌。
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9把醒好的面团搓成长条，切成面剂。
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10擀成中间厚两边薄的饺子皮。
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11依次把饺子包好摆到盖帘上。
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12锅内水烧开下入饺子，煮到饺子鼓起，点两遍凉水后捞出。
-
13盛出装盘。
-
14鲜香味美的韭菜虾仁鸡蛋饺子，你也来尝尝吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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