“万物复苏春回大地了，朋友圈每天都有朋友在晒游记，看到祖国大好河山，东西南北美景如画，我的心潮也在澎湃，也想有一个假期，去我期待已久的地方。
远的不说，跟着家人去踏春吧，带上美食、收获一份好心情吧！
说起出游美食当然面包蛋糕少不了，而各种咸味小食更能提振精神，尤其对于孩子们，当累得筋疲力尽时，几串小食就能消除全身的疲劳，让他们欢天喜地。
牙签肉既能下饭又是休闲食品，做法特别简单，味道香嫩，不逊于羊肉串的口感，相比羊肉我更喜欢猪肉，做好后不至于满屋羊肉的膻味。做好的牙签肉放在保鲜盒里冷藏二三天不变质，而且不皮条，口感依然鲜香，真是值得推荐的一道美食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牙签肉的做法步骤
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1精瘦肉一块洗净 -
2切块
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3放入小盆加入葱姜丝花椒面1小勺生抽2勺料酒2勺鸡粉1小勺白糖1茶匙盐少许
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4将肉抓匀后腌制1小时入味
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5腌制入味后加1勺淀粉拌匀
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6牙签用开水烫2遍后捞出，每块肉都穿上牙签
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7炒锅烧热后倒入炸菜那么多的油，油烧到七成热时将牙签肉一串一串的下入油锅，炸至肉块收缩表面金黄后即可出锅
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8出国后撒上适量孜然粉
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9喜欢辣的撒上辣椒面
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10美味开吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请