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诗文	什锦面筋
释义	食材明细 主料 茭白 180克 面筋 170克 黑木耳 适量 黄花菜 适量 香菇 适量 辅料 桂皮 适量 大料 适量 配料 老抽 适量 白糖 1勺 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 什锦面筋的做法步骤 1 材料：茭白、面筋、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、桂皮、大料 2 将面筋撕成块用开水泡一下，待用。 3 将茭白剥壳清洗一下。 4 放在案板上切成片，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。 6 随后，合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。 7 接着，合入切好的茭白，加适量的清水。 8 翻动一下。 9 然后，加适量的老抽。 10 加入一勺白糖。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味煮开。 14 最后，煮至汤汁快要收干，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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